المكونات:
صدرجاج
بهارات مشكلة
خل
خردل
ملح
اوريجانو
زيت بلدي
رب البندورة
لبن
فليفلةحمراء
بندورة
صلصة بيواز:بقدونس. بصل.بندورة.خبز عربي بطاطا مقلية بشكل اصابع
1.نقوم بنقع الصدر بالخل او عصير الليمون لمدة 6ساعات
2.نقوم بتقطيع الصدر بشكل مكعباتDES
3.نحضر التتبيلة ونقوم بالتالي :
نضع اللبن ثم الفليفلة الحمراء ثم البهارات والخل والخردل والزيت ورب البندورة
ونخلطه مع بعضهم ونتبل الصدور المقطعة
4. نقوم بوضع قليل من الزيت على صينية ونضع الشيش فوقهم
5. نقوم بتحضير صلصة بيواز:
نضع البندورة والبقدونس والبصل المقطع الى شرائح ونصنع الخليط التالي :
نضع قليل من الخردل والشطة الحمراء والملح الزيت ونخلطهم
ونقلي البطاطا بشكل اصابع وانشاء الله الف صحة
[b]
منقول للامانة
:tdrv: